IPPON シリーズ KISI-RKATSITELI QVEVRI 2020（キシ-ルカツィテリ クヴェウリ）アンバーワイン
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G1100
ワイナリー：Kindzmarauli Vineyards
産地： ジョージア カヘティ地方
ブドウ品種：キシ（70％）ルカツィテリ（30%）
内容量： 750ｍｌ
アルコール度数： 12.8%
製法： クヴェヴリ（アンバーワイン）
味わい： 辛口 飲み頃温度： 12度～15度
Kindzmarauli Vineyards はジョージア出身の柔道家で2004年のアテネオリンピックにも出場したDavid Kevkhishvili氏が営むワイナリー。
柔道家らしくまさに一本をとるワインは力強く、大胆な味わい。
ピーチや梨を感じされるアロマとしっかりしたタンニン、程よい塩味を感じる。舌に温度が伝わると、まるで赤ワインのように味が変化する面白さを持つ「一本」。
和食との相性もよく、刺身や昆布締めと合わせるのがお勧め。
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